Gâteau miel et pommes à l’improviste !

Gâteau miel et pommes à l’improviste !

Gâteau pommes et miel
Gâteau miel et pommes. C’est très sombre sur la photo, mais ce n’était pas brûlé.

 

Une envie de gâteau, ça ne se prévoit pas à l’avance. C’est bien pour cela qu’en général, quand une envie de gâteau nous prend, nous n’avons pas ce qu’il faut pour en faire. Mais comme nous sommes des personnes débrouillardes, et surtout gourmandes, et bien nous le faisons quand même ce gâteau. Et puisque nous n’avions presque plus de sucre, et bien nous décidons de faire un gâteau au miel.

Petit détour sur le net pour trouver une inspiration, et nous trouvons cette recette : http://lapassiondemimi.over-blog.com/article-gateau-aux-pommes-et-miel-122253778.html

C’est une bonne base. Et voici notre adaptation :

 

Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 5 cs de miel
  • 100g de beurre
  • 1 cs de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 mL de lait d’amande
  • 35g de coco rapé
  • 2 pommes

 

Dans un grand bol, mélanger les œufs avec le sucre et le miel.

Faire fondre le beurre, le laisser refroidir deux minutes pour l’ajouter au bol et mélanger.

Mélanger la farine et la levure. L’ajouter au bol avec le coco râpé.

Ajouter le lait d’amande.

Couper les pommes en petits morceaux et les mélanger à la pâte.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Mettre au four à 180° pendant … le temps qu’il faudra pour qu’il soit cuit, selon votre four, votre moule. Pour nous c’était 40 minutes.

Gâteau miel et pommes
Photo toujours trop sombre, mais toujours pas brûlé le gâteau.

 

 

Pour un gâteau improvisé avec ce qu’il y avait dans le placard, c’est plutôt pas mal, mais quelque peu étrange. L’intérieur du gâteau est dégradé : très foncé en bas, moyennement foncé au milieu et très clair en haut. Les pommes se sont retrouvées en haut, tout comme le coco.

On ne sent pas le coco, ça apporte juste une certaine texture, que moi j’apprécie bien. En revanche, le goût du miel est bien présent. Une cuillère en moins aurait été mieux à mon goût.

 

8 thoughts on “Gâteau miel et pommes à l’improviste !

  1. Ahhh, les gâteaux à l’improviste. Surtout les goûters à l’improviste pour moi ;). Ce n’est pas forcément ce dont je raffole le plus, mais quand il faut s’y mettre, cela peut nous réserver de belles surprises ! Bisous

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